2012/2/8 13:11

做法：

1、小魚(yú)處理干凈后，內(nèi)外抹少量鹽。

2、腌2—3小時(shí)，腌的時(shí)候上面用重一點(diǎn)的東西壓一下。

3、鍋中放少量油，小火把魚(yú)煎到兩面金黃。

4、魚(yú)盛出，再放少量油，爆香蒜末、姜末和剁椒。