2012/2/8 13:16

做法：

步驟1、魚(yú)在菜場(chǎng)叫師傅幫我切好塊了，能省事就省事^_^，只要回來(lái)洗干凈就行了。雪里紅（有人也用這個(gè)“蕻”字）南京這片吃的比較多，很好吃的。雪里紅洗干凈，切細(xì)段，不要太長(zhǎng)。

步驟2、鍋中到多一些油，有熱倒入魚(yú)塊，最好魚(yú)身上要沒(méi)有水，不然會(huì)濺油到身上的，中火把魚(yú)煎一下。大概4分鐘，中途魚(yú)要翻身的。