2012/2/8 13:17

步驟3：坐鍋點火，倒入少許油，至6成熱時將焯好的菜花和玉米粒炒勻，放入少許高湯、鹽、炒至菜花變熟，勾薄芡起鍋加上即成。

步驟4：花菜也可以和肉來燒，味道同樣不錯的哦！花菜烹飪時爆炒時間不可過長，也不耐高溫長時間處理，以防養(yǎng)分丟失及變軟影響口感，不如熱水短時焯過之后加調(diào)料食用。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470100alig.html