2012/2/8 13:30

做法：

1、咸疙瘩頭切絲，洗凈，用水泡發(fā)，直至咬開(kāi)后稍有咸味；

2、油熱后，蒜、姜、紅椒爆鍋，入肉絲炒至變色，加水發(fā)海米和疙瘩絲翻炒；

3、加少許醬油上色，然后加開(kāi)水沒(méi)過(guò)疙瘩絲，加蓋燜一小會(huì)兒；

4、炒至疙瘩絲變軟，鍋中湯汁收盡，加蔥絲、香菜末出鍋。

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