2012/2/8 13:31

老魚(yú)家的戲 blog

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桂花醋蝦仁：

原料：

蝦仁、干桂花。

配料：

白醋、糖、鹽。

做法：

1、先將桂花、糖與白醋拌勻腌制1天成桂花醋；

2、蝦仁洗凈挑蝦線(xiàn)，再用鹽稍腌幾分鐘，然后上鍋快火清炒，出鍋前把桂花醋澆上。

TIPS：清炒蝦仁時(shí)，切記猛火快炒，方能使蝦仁鮮嫩。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100adqh.html