2012/2/8 13:34

馨月の食色元素blog

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紅燒冬瓜：

原料：

冬瓜、蔥段、蒜片、老抽、白糖、鹽、耗油、料酒。

做法：

1、冬瓜洗凈去皮挖成球狀，或干脆切成塊；

2、鍋熱油，放蔥段蒜片炒香，加入老抽、白糖、料酒，使糖充分溶解；

3、入冬瓜，翻炒均勻上色，加入鹽、耗油和半碗清水，翻炒均勻加蓋子，小火燜至湯汁即干就OK啦。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0100fewg.html