2012/2/8 13:38

原料：

凈桂魚(yú)肉250克、鵪鶉蛋12個(gè)、熟火腿100克、雜骨湯50克、冬筍100克、雞蛋清2個(gè)、菠菜心20個(gè)、姜15克、紅綠櫻桃各3粒、蔥100克、香菜100克、紹酒5克、干淀粉20克、精鹽2克 濕淀粉10克、芝麻油5克、味精1克、熟豬油750克。

做法：

1、將魚(yú)肉切成0.5厘米粗、7厘米長(zhǎng)的