2012/2/8 13:44

馬鈴薯通稱(chēng)為土豆，個(gè)別地方稱(chēng)洋芋、饃饃蛋等。

原料：

土豆、油、胡椒、番茄醬。

做法：

1、切絲，絲不能過(guò)水，過(guò)了水就不能成一體了，本人又撒些面粉在絲里，把水份把干；

2、放兩勺油，熱了后倒入土豆絲，用鏟子壓平，等一面成為一體，再翻面，如果有難度，就拿個(gè)大盤(pán)子，先平移到盤(pán)子里，再翻到鍋里；

3、出鍋過(guò)放胡椒，鹽，可以再加辣椒，一般我會(huì)做兩鍋，一鍋大人用大人的調(diào)料，小朋友們就灑些蕃茄醬就行了。

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