2012/2/8 13:46

做法：

1、用油和蔥，姜，十三香粉爆鍋，加清水適量（有高湯就更好啦）；

2、把魚到入鍋中；

3、這時，下面的火開旺一點，往湯里加那些準備好的調(diào)料。各種調(diào)料的用量廚師是憑習(xí)慣是按感覺添加；

4、大火燉煮吧。約十五到二十分鐘，看魚的大小決定。湯汁收的也差不多了，再加一些蔥絲，姜絲和蒜粒；

5、水淀粉勾芡，出鍋。

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