2012/2/8 13:47

授權(quán)原創(chuàng)博客：臺(tái)北藍(lán)山
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花雕雞：

原料：

雞翅、土豆、冬瓜。

做法：

1、因?yàn)槲蚁矚g吃雞翅還有雞小腿，所以我買了五只雞翅，不是一只雞，雞翅切塊，過(guò)水備用；

2、花雕酒是一定要的，我也會(huì)準(zhǔn)備一些土豆，冬瓜，蘿蔔還有一些蔬菜；

3、老薑爆香雞快，用花雕酒炒過(guò)，加入老抽，醋，及香料煮開(kāi)，放入砂鍋燜30分種；

4、上桌了，拿個(gè)小瓦斯?fàn)t放在砂鍋底下，把青菜放入鍋里。

先吃雞肉，吃完雞肉，蔬菜就可以吃嘍!

小貼士：

湯汁會(huì)越煮越乾，所以我多留一些湯汁煮蔬菜。

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