2012/2/8 13:47

3、將豬肘、蔥結(jié)、拍破的老姜、湯一并放入大碗中，上沸水蒸鍋中，用中火蒸約一

小時(shí)后放老抽，續(xù)蒸至豬肘軟爛；

4、取出擺放在盤子里；

5、在小碗中放入姜末、蒜末、豆瓣醬、白糖、香油、味精、醋、半湯匙鮮湯兌成味料；

6、將味料均勻地澆在豬肘上面即成。

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