2012/2/8 13:47

2、切好的雞骨架汆一下，去血水。重新裝水加燉料及蔥姜和雞骨架同煮；

3、雞骨架煮約15分鐘，加入豆腐串，小火燉20分鐘，不需要翻轉(zhuǎn)以免把豆腐串碰碎；（20分鐘后就可以加蒜泥，辣椒面，香菜和雞湯吃了。下面是做熏串）

4、雞湯豆腐串必備：辣椒醬，蒜泥，香菜末，豆腐串；

5、在豆腐串上放辣椒醬，蒜泥，香菜末，最后澆點雞湯。香味很快就出來了。

原文地址：http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-2251942.shtml