2012/2/8 13:47

自制肝泥的做法（雞肝）：

原料：

雞肝要挑色澤紅潤(rùn)，按下去有彈性的為新鮮。

做法：

1、買回來(lái)后，先用水清洗干凈，然后用手仔細(xì)的把肝的外膜、脂肪、血根等雜質(zhì)去除；

2、放進(jìn)鍋里隔水蒸15分鐘；

3、煮好后的肝，顏色淡黃；