2012/2/8 13:47

授權(quán)原創(chuàng)博客：川川
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

原料：

花生米、雞蛋、淀粉、鹽、五香粉、辣椒面。

做法：

1、花生米用蛋清抓勻；

2、用淀粉裹勻；

3、坐鍋，放油，四成熱就可以下了（可以放一顆花生米試試，飄起來(lái)就可以下了）；

4、轉(zhuǎn)小火，炸到花生米聽著刷刷的聲音，關(guān)火，不用管它了；

5、另起一鍋放一些鹽燒熱，放五香粉，辣椒面，攪勻就可以了；

6、用五香粉炒好的鹽；

7、炸著的花生米再開火炸一分鐘左右，就可以撈出來(lái)了，放到炒好的鹽中，快速晃動(dòng)，可以使它均勻的沾到鹽，也可以散熱。

原文地址：https://home.meishichina.com/space-40797-do-blog-id-18041.html