2012/2/8 13:48
提示：
1、鮮段長短一致，煸炒斷生加豆瓣須炒出香味后再加鮮湯；
2、獨(dú)頭大蒜先經(jīng)預(yù)熱處理，能縮短烹制時(shí)間，增加菜肴風(fēng)味。
原文地址：http://blog1.poco.cn/space/blog/blog_details.htx&blog_id=2966454
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2012/2/8 13:48
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1、鮮段長短一致，煸炒斷生加豆瓣須炒出香味后再加鮮湯；
2、獨(dú)頭大蒜先經(jīng)預(yù)熱處理，能縮短烹制時(shí)間，增加菜肴風(fēng)味。
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