2012/2/8 13:59

微涼起天末blog

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干煎馬頭魚(yú)

馬頭魚(yú)。一種肉質(zhì)柔嫩鮮美的魚(yú)類。據(jù)說(shuō)可美容瘦身，軟化血管，排腸毒等。

原料：

馬頭魚(yú)、蒜、姜末、鹽、醬油。

做法：

1、馬頭魚(yú)洗凈，用鹽抹在魚(yú)身內(nèi)外，用吸水紙將魚(yú)身表皮收水；

2、鍋里放油，燒熱后放魚(yú)兩面煎黃；

3、加入蒜、姜末炒香，配料，即可。

菜品圖：