2012/2/8 13:59

人間煙火：事無事，味無味 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

土豆燒牛肉

原料：

牛肉兩塊、土豆三個、蔥姜片、八角、鹽、老抽、生抽、香菜。

做法：

土豆洗凈切滾刀塊，牛肉切塊，蔥姜片。鍋燒熱油，放入蔥姜爆香，放牛肉快速滑炒，滴入少許醋，炒至變色立刻放土豆，翻炒幾下后入老抽生抽，加水沒過土豆，大火燒開，放入八角，轉(zhuǎn)中小火燉20分鐘，加鹽繼續(xù)收汁即可。出鍋裝盤點綴香菜。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100bnbl.html