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2012/2/8 14:27
4、鐵鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，可以看到鍋里的油多了一點(diǎn)，這就是五花肉本身的油脂溶了出來(lái)，這樣做可以減少油膩感；
5、倒入老抽，放入蔥姜片和八角，煸炒上色后，加入溫?zé)岬乃?，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉；
6、加入適量的糖（冰糖最好，顏色紅亮）、等到肉快燉好時(shí)，把紅薯放進(jìn)去，接著燉；
7、等到肉和紅薯都熟爛后，加入鹽調(diào)味，湯汁收干即可起鍋。
注意：
1、紅薯比較容易熟，所以不能和肉一起下鍋，否則會(huì)變成糊糊的~~。
2、燉肉最好放冰糖，做出的顏色紅亮。
味道還是相當(dāng)不錯(cuò)滴~~特別適合好甜口的我，紅薯甜絲絲的，好吃~~又一款米飯殺手橫空出世~~
在紅燒肉面前我從不矯情做作，狠狠地吃~~
減肥只是個(gè)口號(hào)啊，要是不能盡興吃肉，人生還有什么樂趣，太后這輩子都不吃一口肥肉，我覺得是個(gè)天大的遺憾。連蔡瀾都說“豬油無(wú)罪~~”，我又有什么好顧忌的……一個(gè)字“吃”。
來(lái)一塊肥瘦相間的肉，軟糯不油膩~~再配上一碗大米飯，就像元子童鞋說的“我真是太有錢了~~，都能這么吃~~~
不過在這里我仍然要高調(diào)，肉好吃，但這次的紅薯~~竟然比肉還好吃~~~?。。。?！多吃塊紅薯，還能健康一點(diǎn)~~~
今天晚上不減肥啊，減肥也吃紅燒肉。