2012/2/8 14:28

3、在蒸的同時(shí)，取一碗，放入少量的淀粉，用水化勻，再放入老抽、醋、糖、雞精攪勻，取一平底鍋，放少許油開(kāi)小火，放入切好的蔥姜片，在鍋內(nèi)煸一下，撈出不用，倒入攪拌均勻的湯汁，大火燒開(kāi)，冒泡為宜；

4、把蒸好的肉團(tuán)子取出，沘出蒸出的油湯，用水發(fā)木耳擺在肉團(tuán)子周?chē)椭虚g，澆入熬好的湯汁，把蒜苗粒灑在肉團(tuán)子上，即可。

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