您的位置：美食天下 > 美食廚房 > 熱菜菜譜 > 正文

剁椒蒸金針菇

2012/3/19 17:00

授權(quán)原創(chuàng)博客：坨坨媽
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

剁椒蒸金針菇

原料：

金針菇200克、剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克。

做法：

1、金針菇一把；

2、切去尾部相連的部分；

3、過(guò)清水沖洗干凈；

4、濾干水分后整齊的碼入盤(pán)中備用；

5、將盤(pán)子置于蒸格上；

6、蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘；

7、剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調(diào)成味汁；

8、開(kāi)蓋，將盤(pán)中的水分倒掉，將調(diào)味汁淋在金針菇表面即可。