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2013/11/2 09:49
準(zhǔn)備了道又簡單又漂亮的家常宴客菜，哪怕你是新手廚娘，也能輕松搞定。。。
做法簡單，造型簡單，調(diào)味簡單，但是味道很不簡單的“培根蘆筍卷”。
【蘆筍培根卷】
原料：
做法：
1、把蘆筍改刀切成比培根寬度略長的長度，放入加了少許食用油和鹽的開水鍋焯水，焯好后撈出迅速浸入加了冰塊的涼開水里。
2、培根一切為三備用。
3、取一小處培根片，包入2根蘆筍，卷起，用牙簽固定。然后依次做好全部。
4、將做好的蘆筍卷入平底鍋，煎至培根微微焦黃，撒上黑椒碎即可。
PS：
1、蘆筍焯水時加油，能讓蘆筍顏色更翠綠。焯好后馬上泡入冰水里，口感更脆爽。
2、做好的培根卷除了煎，你也可以用烤箱和微波爐烘烤。
3、培根本身就有咸味，做好的培根卷不用另外放鹽，直接磨點黑椒碎上去就很好吃了。
