作者：美食中國(guó)
新鮮大蒜、鹽水、鹽、干紅辣椒、白酒、紅糖、香料包、（花椒、大料、蘋(píng)果、姜片）。
洋姜、鹽、辣椒、五香粉、陳皮、花椒、生姜片。
嫩姜、涼開(kāi)水、鹽。
尖鮮辣椒、鹽、白酒。
嫩黃瓜、白糖、鹽、醋。
鮮嫩黃瓜、涼開(kāi)水、干紅辣椒、鹽、白酒、五香粉、醬油。
青蘿卜、干紅辣椒、精鹽、花椒、醋。
鮮嫩白蘿卜、涼鹽開(kāi)水、白酒、干辣椒、糖、鹽、花椒。
大蒜頭、醋、白糖。
新鮮子姜、一等老鹽水、鮮小紅辣椒、食鹽、紅糖、白酒、香料包。
尖頭鮮紅辣椒、粗鹽、明礬、涼開(kāi)水。
大白菜、蒜瓣、茭白、蒜薹、苦瓜、扁豆、蔥頭、苔菜、蘿卜、蓋菜、青筍、黃瓜、嫩姜芽、鮮紅辣椒共、干辣椒、花椒、老姜、食鹽、白酒、紅糖。
蘿卜皮、五香面、醬油、鹽、味精。
海帶、鹽、味精、醬油、五香粉、白糖、酒、姜。
鮮嫩蒜薹、糖、醋、鹽。
鮮嫩芹菜、大鹽、花椒、大料、紅辣椒。
鮮嫩四季豆、鹽、大蒜、干辣椒、白酒、生姜。
鮮豆角、食鹽、鮮姜、大蒜、花椒、大料、白酒、白糖
豆苗、口蘑、金針菇。
圓白菜、鹽。
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