木瓜銀耳羹

2012/2/8 15:31

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很喜歡木瓜，木瓜很滋養(yǎng)女人的，買(mǎi)回家后直接吃的時(shí)候還真不多，我往往是用來(lái)做成甜品或配酸奶吃。做過(guò)很多關(guān)于木瓜的東西了，也忘記上傳過(guò)這款羹的做法沒(méi)有，翻看了一下我以前的日志，還真沒(méi)這款的做法。

木瓜和銀耳和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值俺就不多說(shuō)了，以前的日志里介紹過(guò)很多次了。這款羹燉好后粘粘的，銀耳的膠質(zhì)已燉出來(lái)了，湯的顏色也非常的靚麗，很吸引人。不多說(shuō)了，直接上這款羹的做法吧。

原料：銀耳1朵、木瓜半個(gè)、冰糖適量。

做法：

1、銀耳冷水泡發(fā)，洗凈去除根部雜質(zhì)，撕成小朵，放入鍋內(nèi)加清水燉煮，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火；

2、木瓜去籽和皮，切丁備用；

3、銀耳燉1個(gè)鐘后，加入木瓜丁及冰糖，稍加攪勻，加蓋繼續(xù)燉30分鐘至木瓜熟軟、銀耳膠質(zhì)稠濃即可。

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