2012/2/8 15:09

≮美食原料≯

雞脯肉55克，豬五花肉55克，火腿15克，青豆10粒，口蘑15克，玉蘭片15克，料酒15克，醬油15克，味精2克，雞蛋半個(gè)，干淀粉75克，雞湯500克，細(xì)鹽、蔥、姜、胡椒面、香油各適量。

≮美食做法≯

1、將蔥頭與雞肉分別切成小丁備用。

2、炒鍋置火上，放入油燒熱，倒入蔥頭丁、咖喱粉至焦黃出香味時(shí)，倒入雞湯燒開，加入細(xì)鹽、味精、辣椒面，調(diào)好口味。

3、最后將雞肉丁和大米飯一起放入湯內(nèi)燒開，改小火煮至米爛肉熟，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。

≮美食特色≯

色澤黃亮，味辣清香。