2012/2/8 15:09

≮美食原料≯

發(fā)好的銀耳150克，鮮藕150克，白糖200克，白糖200克。

≮美食做法≯

1、將發(fā)好銀耳用溫水洗凈，切成小塊，放入砂鍋，加適量水，置中火上;煮沸后，改用小火燉煨，銀耳軟化，湯汁濃稠為止；

2、將鮮藕洗凈，去皮，切成小塊，先放入鋁鍋中用開(kāi)水焯燙一下，撈出，凈鍋，將藕塊放回鍋內(nèi)，加清水和白糖，燒開(kāi)后小火燜煮2-3個(gè)小時(shí)，至藕塊變軟發(fā)酥，倒入銀耳湯的鍋內(nèi)，再稍煮一會(huì)；

3、當(dāng)湯汁滾沸進(jìn)離火，晾涼，盛容器，入冰箱中冰涼即成.食時(shí)，舀至碗內(nèi)即可。

≮美食特色≯

鮮甜菜爽口，具有濃郁的鮮藕香氣。