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菠菜丸子湯

2012/2/8 15:08

原料:

肉餡150克,鮮菠菜150克,姜、蔥少許,料酒、鹽、味精、胡椒粉、玉米粉適量。

做法:

1、肉餡加入料酒、鹽、味精和少量清水調(diào)散,放入少許玉米粉、姜蔥末拌勻,菠菜洗凈待用。

2、鍋置旺火上,加水適量,燒開(kāi),用手將肉餡擠成丸子,依次放入鍋中,待其將熟時(shí),把菠菜和味精、鹽、胡椒粉放入,燒開(kāi)即可。

特色:

丸子細(xì)嫩、湯鮮適口。

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