2012/2/8 15:27

狗尾巴草的一畝三分地blog

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家常美容瘦身湯--冬瓜排骨湯

冬瓜排骨湯，簡(jiǎn)單易做，食療效果還挺不錯(cuò)的。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，能有效防止發(fā)胖。再加上冬瓜含蛋白質(zhì)和大量維生素與礦物質(zhì)，對(duì)皮膚也大有益處呢！

原料：冬瓜500g、排骨600g。

輔料：生姜1塊、花椒15顆。

做法：

圖1、圖2、冬瓜去皮去籽，洗凈，切塊，約摸5mm厚，不可太薄，否則易碎；生姜切片，備用；

圖3、準(zhǔn)備一鍋沸水，將排骨下入，煮3分鐘左右，撈起，沖水，瀝干（目的是去除血水，除腥）；

圖4、將排骨，姜片，花椒放入燉鍋中，加水，水量略高過(guò)材料，開(kāi)始燉煮；

圖5、圖6、小時(shí)后，加入冬瓜塊，適量食鹽調(diào)味；繼續(xù)燉半小時(shí)左右，至冬瓜熟透即可。

冬瓜軟嫩清甜，湯水清淡，入味，喝下去舒舒服服，熨貼至心。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100ezd7.html