2012/2/8 15:27

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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南瓜疙瘩湯

原料：

南瓜200克、面粉200克、水少許。

做法：

1、南瓜洗凈去皮備用；

2、將南瓜切成小塊狀；

3、將南瓜加入適量的水放入鍋中，燒開(kāi)；

4、面粉加少許水調(diào)成面糊；

5、水開(kāi)后將面糊一點(diǎn)一點(diǎn)放入鍋中至煮，加入適量的鹽即可。

飛雪有話說(shuō)：

1、面糊調(diào)得要稍厚一些，這樣吃起來(lái)有筋道。

2、南瓜的營(yíng)養(yǎng)：據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們的研究分析測(cè)定，每100克的南瓜含有淀粉10。2克，鈣30毫克，磷9毫克，鐵1。1毫克以及多種維生素，特別是胡蘿卜素(維生素A原)的含量，居瓜類(lèi)之冠。另外，它還含有胡蘆巴堿、腺嘌呤、精氨酸、多縮戊糖等對(duì)人體有益的物質(zhì)。

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