2012/2/8 15:28

菜菜的食攝空間 blog

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輕松一鍵搞定奶油南瓜濃湯

說(shuō)到machine，我很喜歡豆?jié){機(jī)，它真的是能夠減少人類勞動(dòng)、簡(jiǎn)化勞動(dòng)和節(jié)約時(shí)間的機(jī)器。比較麻煩的南瓜湯，我就按了一個(gè)鍵就做好了，是不是很贊。獨(dú)門想出來(lái)的方法，歡迎轉(zhuǎn)載和發(fā)揚(yáng)廣大。

原料：

南瓜一塊、淡奶油30毫升、黑胡椒若干、高湯一碗、鹽。

做法：

1、南瓜一塊洗凈去皮切塊。

2、豆?jié){機(jī)里放一碗高湯，加一大勺奶油，放入南瓜快。

3、按米糊制作鍵，直到米糊制作完畢，發(fā)出滴聲。

4、湯盛出，加鹽，加研磨黑胡椒攪拌均勻即可。

5、盛盤后，點(diǎn)入淡奶油，用牙簽勾出花邊，配法棍面包即可。

【啰嗦幾句】

1、黑胡椒要選用研磨的那種，而不是普通的黑胡椒粉。

2、如果有高湯，鹽要后加，如果沒(méi)有高湯使用濃湯寶替代也可，但要少放，濃湯寶太咸了。不要加鹽。豆?jié){機(jī)那樣的一鍋，最多放三分之一即可。

我打算用這個(gè)方法做蘑菇奶油濃湯、山藥湯……真是科技改變生活，誰(shuí)說(shuō)不是啊！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_623655520100l0wt.html