2012/2/8 15:30

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

兩元錢(qián)全家齊動(dòng)手做一道健康營(yíng)養(yǎng)的蘿卜絲雞蛋湯

現(xiàn)在先解讀一下蘿卜。俗話(huà)說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方?！彼自?huà)說(shuō)：“蘿卜上市、醫(yī)生沒(méi)事”，“蘿卜進(jìn)城，醫(yī)生關(guān)門(mén)”。俗話(huà)說(shuō)：蘿卜就是“小人參”。俗話(huà)說(shuō)……

這個(gè)蘿卜太太普通了，可是從古代到今天大加贊賞的也太多了去了。別看這蘿卜長(zhǎng)得長(zhǎng)長(zhǎng)的。外相也是一般。可是它強(qiáng)大的功效，讓很多人冬天到來(lái)的時(shí)候就吃起了蘿卜。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病，更何況，蘿卜它便宜啊。兩個(gè)雞蛋一元二，兩個(gè)蘿卜五毛。這一家三口吃得暖融融的湯成本不過(guò)兩元錢(qián)。

首先出場(chǎng)的是蘿卜先生。不過(guò)我的圖片里已經(jīng)成了細(xì)絲。這個(gè)刀功不是我的，是我老公弄的。當(dāng)然他也沒(méi)這能耐，是用工具刨的?？梢?jiàn)，有一個(gè)好的工具是多么重要啊?？梢院枚嗳税。呛?。超市里都有。建議人手一個(gè)，如果刀工比較強(qiáng)的，就自己切吧。雞蛋是女兒打的。攪拌開(kāi)了就成。還行吧。我是負(fù)責(zé)拍照的。并不是我懶，我聲明一下。主要是為了鍛煉一下家里大大小小的人的能力。再說(shuō)了，一家三口齊動(dòng)手，幸福啊。常見(jiàn)了家里全是女人主廚，我覺(jué)得時(shí)代不同了，應(yīng)該人人都能有個(gè)拿手菜。

原料：

雞蛋兩個(gè)、蘿卜兩個(gè)。

調(diào)料：

鹽少許、胡椒粉少許。

做法：

1、蘿卜洗凈后，切絲。

2、雞蛋打散在碗中，攪拌開(kāi)了。

3、鍋中放入蘿卜絲加入適量的水煮開(kāi)

4、將雞蛋慢慢倒入鍋中，形成蛋花。加入鹽和胡椒粉起鍋。

飛雪有話(huà)說(shuō)：

1、蘿卜我用的是白蘿卜，如果用其他顏色的蘿卜可能湯會(huì)更好看。

2、雞蛋打散了，不要打不開(kāi)，那樣倒入鍋中，會(huì)一片蛋黃一片蛋白的不好看。（當(dāng)然這事我老公常干）

3、蘿卜的保存。如果買(mǎi)的蘿卜過(guò)多，可以放在泡沫箱里，不要放在10度以下的地方，時(shí)間長(zhǎng)了，表面是沒(méi)事，可是卻凍壞羅。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/164797111.html