2012/2/8 15:31

簡(jiǎn)單煮意的BLOG blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

早上去了菜市場(chǎng)，18元錢(qián)拎了條活草魚(yú)回來(lái)。將近5斤重的大魚(yú)一頓肯定吃不完，先分割后再給它來(lái)個(gè)各個(gè)擊破。咱們今天首先從頭開(kāi)始吃起，魚(yú)頭加上粉條，燉一鍋魚(yú)頭粉條湯，拉開(kāi)了這一魚(yú)多吃的精彩序幕。

草魚(yú)也稱(chēng)鯇魚(yú)，與青魚(yú)，鳙魚(yú)，鰱魚(yú)并稱(chēng)為中國(guó)四大淡水魚(yú)。草魚(yú)皮薄肉厚口感好，民間有用草魚(yú)加蔥白煮湯治感冒的偏方，據(jù)說(shuō)具有祛風(fēng)驅(qū)寒治頭痛之效。同時(shí)草魚(yú)富含維生素A和B族維生素，有補(bǔ)充體能，增強(qiáng)免疫力的作用，在感冒流行的季節(jié)不妨多吃。

喜歡吃魚(yú)的人，常常都會(huì)喜歡吃魚(yú)頭。其實(shí)魚(yú)頭確實(shí)也是魚(yú)身上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的部分，除了豐富的蛋白質(zhì)以外，還富含能增進(jìn)肌膚光滑的骨膠質(zhì)和維生素B1、B