2012/3/26 11:26

簡單煮意的BLOG blog

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都說三月女人季，每年這個時候，商家促銷，單位放假，情人送禮，很是熱鬧。不就是因為有個三八婦女節(jié)么，可是過了這個時候以后，還會有人記得女人的辛苦，女人的勞累嗎？尤其是上有老下有小的職業(yè)婦女，為人女，為人妻，為人母，肩負著多重角色，既要孝敬老的，又要照顧小的。白天在職場打拼，晚上回家還有一大堆繁重的家務(wù)需要打理。所有的辛苦勞累都擔在肩上，默默地承受著家庭和諧社會安定的重大責任。

工作家庭重任一肩挑的女人們，除了悉心照顧他人以外，一定也要懂得關(guān)愛自己，千萬別把自己累垮了，那時候于家于己都將是無法彌補的重大損失。都說女人是水做的，親愛的女性朋友們，有空的時候就給自己燉一鍋靚湯吧，用滋補養(yǎng)顏，營養(yǎng)健康的湯湯水水來滋養(yǎng)自己，做個永遠健康美麗的水美人。

山藥枸杞烏雞湯具有補血養(yǎng)顏，益肺養(yǎng)胃，益精明目的滋補作用，適合孕婦、新媽媽和身體虛弱、皮膚干燥以及經(jīng)常使用電腦用眼過度的各類女性。

原料：

烏骨雞1只、山藥150克、枸杞10克、蔥姜、鹽、料酒適量。

做法：

1、烏雞宰殺后去除內(nèi)臟、頭腳，清洗干凈，剁成大塊，放入沸水中汆燙3分鐘，撈起清洗干凈；

2、將山藥洗凈表皮，去皮切成斜刀塊備用（如暫時不用可浸入鹽水中，以防止氧化發(fā)黑）；

3、將烏雞、蔥結(jié)、姜片放入燉鍋內(nèi)，加入足量清水，大火煮開后加料酒，轉(zhuǎn)小火燉45分鐘；

4、加入山藥塊和枸杞，再煮15分鐘，關(guān)火前加鹽調(diào)味即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0102dvzx.html