2012/2/8 18:40

木禾濃情蜜意廚房 blog

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超長(zhǎng)的菜名，不知道起個(gè)什么好，干脆就把主要材料寫(xiě)上吧，倒省事，看得一目了然。這個(gè)涼拌色拉，口感很清爽，健康，而且低脂，減肥的人，非常適合。

*蘋(píng)果酸奶澆卷心菜玉米番茄沙拉*

材料：4人份

卷心菜1/4個(gè)、罐頭奶油玉米1/2罐、番茄1個(gè)。

調(diào)味料：

蘋(píng)果顆粒酸奶1/4量杯、蒜泥少許、檸檬汁1大勺、鹽少許、研磨胡椒粒少許(沒(méi)有也可以不放)。

做法：

1、卷心菜洗凈，切細(xì)條，(切成什么樣都行，小一點(diǎn)容易吃就可以)開(kāi)水鍋，加鹽(鹽的比例差不多是水的3%)，放菜焯軟后，撈出瀝干水。

2、番茄洗凈，切小丁，罐頭奶油玉米瀝干水。把卷心菜絲和番茄丁，玉米粒裝盤(pán)。

3、調(diào)味料拌勻后，澆入盤(pán)中，拌勻即可開(kāi)吃。

木禾小叮嚀：

蘋(píng)果顆粒酸奶買(mǎi)不到的話，可以切些蘋(píng)果碎泥丁加到酸奶里，個(gè)人感覺(jué)加入蘋(píng)果的酸奶融入了蘋(píng)果味，在這個(gè)沙拉菜里起到了決定性的味道，非常清新的感覺(jué)。最好不要少了蘋(píng)果。新鮮的蘋(píng)果為了防止氧化變色，可以用淡鹽水泡一下，或用檸檬汁擦一下。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea1101000amj.html