2012/2/23 09:39

授權(quán)原創(chuàng)博客：sunshinewinnie
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

我們喝豆?jié){一般都不會(huì)濾掉豆渣的，但很多TX喝豆?jié){時(shí)還是喜歡把豆渣濾掉，因?yàn)楦杏X(jué)豆渣會(huì)影響豆?jié){的口感，可是豆渣其實(shí)很有營(yíng)養(yǎng)，就這樣倒掉不是很可惜呢。

芝士焗薯泥，很美味呢，我想很多TX家里都做過(guò)吧，今天為什么叫創(chuàng)新芝士焗薯泥呢，是因?yàn)榕技恿诵碌臇|東在薯泥里，加的是什么呢，往下看就知道啦！

原料：

土豆1個(gè)、胡蘿卜1小節(jié)、黃豆、紅豆、綠豆均適量。

配料：

蒜、培根、洋蔥、青椒、胡蘿卜（或紅椒）、馬蘇適量。

調(diào)料：

鹽、胡椒粉 （披薩草、羅勒和黑胡椒碎，沒(méi)有可不加）。

烘焙：

烤箱200度，中層，烤15分鐘。

做法：

1、今天薯泥里多加了什么呢，就是豆渣啦，黃豆綠豆紅豆適量，提前一晚上泡好，第二天早上起來(lái)打成豆?jié){，豆渣濾出來(lái)備用。

2、中等大小的土豆一個(gè)，加一些胡蘿卜，都切成片，放蒸鍋中，水開后30分鐘。

3、蒸好后的土豆胡蘿卜盡量按壓成泥，盡量按細(xì)。

4、再加入開始準(zhǔn)備好的豆渣，加少量鹽和胡椒粉，混合均勻。

準(zhǔn)備好培根、洋蔥、青椒、胡蘿卜，都切成丁，加胡蘿卜完全是為了加點(diǎn)顏色，其實(shí)加紅椒也不錯(cuò)，不過(guò)家里沒(méi)有了，蒜一個(gè)，切成碎末。