2012/2/8 18:46

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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最美味的牛油果吃法-改版墨西哥酪梨沙拉

牛油果芝士般細膩的口感中，一點點辛辣，清甜與微酸，絲絲入扣，酸甜苦辣咸五味俱全，再配合魚子醬的腥鮮，與一片蘇打餅干的香脆。絕對的天衣無縫。

原料：

牛油果1個、洋蔥1個（最好是紅皮洋蔥）、玉米粒適量、西紅柿1個、檸檬汁5小勺、蒜1瓣、橄欖油1小匙、沙拉醬（Mayonnaise）少許、魚子醬1小匙、咸味蘇打餅干若干。

調(diào)料：鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、香菜粉或小蔥花。

做法：

1、在番茄底用刀劃十字，然后用開水燙1分鐘。撕去番茄皮。去掉番茄瓤與籽；

2、洋蔥，番茄，切丁，與玉米粒，蒜蓉，鹽，黑胡椒，辣椒粉，香菜粉，蔥花拌勻；

3、牛油果切開后，挖出果肉。搗成泥；

4、將3與檸檬汁，橄欖油，沙拉醬拌勻；

5、將