2012/2/8 18:59

主料：

冬筍600克。

輔料：

熟豬油2中匙，甜面醬1中匙，蔥花2中匙，芝麻油、紹酒、精鹽各少許，白糖、鮮湯各2中匙。

制法：

1、冬筍連皮洗凈，罩微波薄膜，置于盤中，將厚的一端朝外，高功率7分鐘，取出放入涼水內冷卻。[美食中國]

2、冬筍切去老根剝皮，再切塊，置于盤中。

3、高功率爆香全部調料2分鐘，將汁淋于盤中筍塊上，即可熱食或涼食。