客戶端
2012/2/8 19:05
人的懶惰真是可怕。這個(gè)周末我雖然仍舊是忙的焦頭爛額，但還是做了一頓Sundaybrunch。一邊吃，一邊對(duì)我男人說，你看，吃上早餐喝上粥了吧。這廝抬了抬臉對(duì)著墻上的鐘表說，你看看幾點(diǎn)了。好吧，中午11點(diǎn)，還不到呢！用了樂葵的蛋品蒸，真的超級(jí)可愛啊，好小的樣子，可放兩個(gè)蛋，正好一人份。隨便加點(diǎn)自己喜歡的料，微波爐1-2分鐘就好了。相當(dāng)?shù)姆奖?。而且還可以水煮，漂浮在水上的樣子也很好玩，下次要試試。做了兩人份的微波爐蒸蛋，加上一鍋南瓜米糊，切了點(diǎn)獼猴桃，香蕉，橙子，一份簡(jiǎn)單的Sundaybrunch就好了。
原料：笨雞蛋3個(gè)、西蘭花2朵、培根3片油、鹽、黑胡椒粉、香蔥。
工具：西班牙Lekue 蛋品蒸2個(gè)。
做法：
1、培根煎過，去掉一些油份。西蘭花炒過水瀝干。
2、蛋品蒸里先刷一薄層油，撒一點(diǎn)鹽和黑胡椒粉，打入一個(gè)蛋，放上培根和西蘭花，再撒一點(diǎn)鹽和黑胡椒粉。
3、再打入一個(gè)蛋，放上放上培根和西蘭花，上面撒香蔥，蓋蓋。兩個(gè)蛋品蒸一起放入微波爐，中高火3分鐘。喜歡吃很嫩的蛋可以把時(shí)間縮減在2分鐘以內(nèi)。取出后直接倒扣在盤子上即可。
PS：
我用的兩個(gè)模子一個(gè)稍高，一個(gè)稍矮，微波550W，3分鐘，矮模子里兩個(gè)蛋黃都是熟透的，而高模子里靠上的蛋黃還有些溏心。
