2012/2/8 18:59

主料：

魚(yú)片4片（1/2磅）、味濃意大利面包屑1/3杯 

調(diào)料：

干酪碎1/4杯、蒜末1/4茶匙、鹽1/4茶匙、雞蛋1個(gè)，輕輕打碎，取蛋白。

做法：

1、沖洗魚(yú)片，用紙巾拍干。放一旁待用。

2、混和面包屑，奶酪，蒜末和鹽在較小碗中。

3、將魚(yú)片蘸上蛋白，再蘸上面包屑，排列魚(yú)片在較淺耐溫微波烤盤中，將最厚的部位朝向碟子的外部。蓋上紙巾。[美食中國(guó)]

4、高火烹飪4—6分鐘，直至魚(yú)片熟透。放置一旁2分鐘。拌以檸檬食用。