2012/2/8 19:02

材料：

排骨400克，章魚50克，淮山25克，節(jié)瓜400克，果皮1/4個。

調料：

精鹽少許。

做法：

1、果皮浸軟，刮去瓤洗凈，淮山洗凈。

2、節(jié)瓜刮去皮洗凈。

3、章魚用清水浸10分鐘，洗凈。

4、排骨放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈。

5、把適量清水高火6分鐘至滾，放入排骨、章魚、淮山、節(jié)瓜、果皮，中火40分鐘，下鹽調味即可。