2012/2/8 18:58

主料：

茄子4個(gè)，蒜蓉2湯匙

輔料：

酸梅（搗碎）4枚

調(diào)料/腌料〗：魚(yú)露酌量，熟油3湯匙。

做法：

1.茄子洗凈，切去蒂切半。

2.將茄子放入耐熱碟內(nèi)，蓋密保鮮紙或加蓋用高火加熱4分鐘，放置待冷。

3.將其余材料放入我碗中拌