2016/12/14 13:27

豆粕的用量越來越大，價格也比其他粕類價格高，雖然摻假現(xiàn)象比較少但現(xiàn)實中還是存在摻假豆粕的現(xiàn)象。下面是一些鑒別方式  

外觀鑒別法:

對飼料的形狀、顆粒大小、顏色、氣味、質(zhì)地等指標(biāo)進(jìn)行鑒別。豆粕呈片狀或粉狀，有豆香味。純豆粕呈不規(guī)則碎片狀，淺黃色到淡褐色，色澤一致，偶有少量結(jié)塊，聞有豆粕固有豆香味。反之，如果顏色灰暗、顆粒不均、有霉變氣味的，不是好豆粕。而摻入了沸石粉、玉米等雜質(zhì)后，顏色淺淡，色澤不一，結(jié)塊多，可見白色粉末狀物，聞之稍有豆香味，摻雜量大的則無豆香味。如果把樣品粉碎后，再與純豆粕比較，色差更是顯而易見。在粉碎過程中，假豆粕粉塵大，裝入玻璃窗口中粉塵會粘附于瓶壁，而純豆粕無此現(xiàn)象。用牙咬豆粕發(fā)粘，玉米粉則脆而有粉末。  

外包裝檢查法:

顆粒細(xì)、容量大、價格廉，這是絕大多數(shù)摻雜物所共同的特點(diǎn)。飼料中摻雜了這類物質(zhì)后，必定是包裝體積小，而重量增加。豆粕通常以60公斤包裝，而摻入了大量沸石之類物質(zhì)后，包裝體積比正常小。  

水浸法:

取需檢驗的豆粕（餅）25克，放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2-3小時，然后用手輕輕搖晃則可看出豆粕（碎餅）與泥沙分層，上層為豆粕，下層為泥沙。