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如何挑選意大利面

2016/12/13 14:31

面對各種各樣形狀和顏色和品牌的意大利面，我們應該如何選擇呢？

如何挑選河粉

2016/12/13 14:28

近年來河粉已實現(xiàn)機械化生產(chǎn)，隨之出現(xiàn)了大量自行生產(chǎn)的米粉，部分廠家甚至在陳化米中加入硼砂制作，影響了飲食安全。要注意河粉

如何挑選紫米

2016/12/13 14:27

因紫米產(chǎn)地限制產(chǎn)量小，價值（格）高，在市場中銷售的紫米多為黑米（10%黑米加糯米）或黑米（類黑米）類添加3-5%的純天然

如何挑選馬心

2016/12/13 14:25

新鮮的馬心，心肌為紅或淡紅色，脂肪為乳白色或微帶紅色，心肌結(jié)實而有彈性，無異味。變質(zhì)的豬心，心肌為紅褐色，脂肪微綠有味，

如何挑選密云小棗

2016/12/13 14:23

質(zhì)量好的密云小棗色澤殷紅，果實小，果皮薄，果汁較多；棗肉厚且富有彈性，味道極甜，棗核很小，剝開果肉可拉出許多金黃色的糖絲

如何挑選梅肉醬

2016/12/13 14:22

正常的梅肉醬應為紅褐色，品質(zhì)好的顏色會稍深一些，但如果顏色太深則表明其中添加了焦糖色，香氣、滋味相比會差一些，僅僅適合紅

如何挑選?烏魚蛋

2016/12/13 14:19

烏魚蛋以飽滿堅實，體表光潔。蛋層揭片完整，乳白色為上品。

如何挑選黃油

2016/12/13 14:08

鑒別好的黃油有望、聞、問、切、嘗、試六大秘訣

如何挑選小豆蔻

2016/12/13 14:05

?小豆蔻，多年生草本。根莖粗壯，棕紅色。葉兩列，葉片狹長披針狀，葉鞘具棕黃色柔毛。穗狀花序由莖基部抽出。花序顯著伸長，花

如何挑選小河蝦

2016/12/13 14:02

新鮮的河蝦呈綠色，體表有光澤，外殼清澈透明。頭體緊密相連，尾節(jié)伸屈性較強，拉須有牢固感，肉質(zhì)細密。質(zhì)次河蝦呈灰白色，頭體

如何挑選面包

2016/12/13 13:59

超市里的食物越來越豐富了，選購食品的消費者們卻越來越糊涂了。面對著滿貨架的商品，眼花繚亂之余，不知道如何挑選?，F(xiàn)在就讓我

如何挑選黑糯米

2016/12/13 13:56

黑糯米的選購要挑選顆粒完整，飽滿，顏色均勻，沒有碎裂和雜質(zhì)者為佳。黑米買來用清水泡，如果水變色，就說明你買的米是經(jīng)過染色

如何挑選油面筋

2016/12/13 13:53

選購油面筋時要注意它的包裝有無破損，注意生產(chǎn)日期有無串改，盡量挑選新鮮生產(chǎn)的油面筋。色澤金黃，厚薄均勻，表面光滑，大小勻

如何挑選吐司

2016/12/13 13:52

塌倒或外型有凹陷的吐司，可能是倒模和烘烤不完全造成，最好挑切片后仍能方正站好的吐司。市面常見山形和方形吐司，方形吐司是在

如何挑選優(yōu)質(zhì)蕓豆

2016/12/13 13:50

蕓豆，又稱菜豆(俗稱二季豆或四季豆），豆科科菜豆屬。蕓豆原產(chǎn)美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀末才開始引種栽培?？芍罂?/div>

如何挑選紅米

2016/12/13 13:48

挑選紅米時，以外觀飽滿、完整、帶有光澤、無蟲蛀、無破碎現(xiàn)象為佳

如何選購豆干

2016/12/13 13:47

良質(zhì)豆腐干的色澤：乳白或淡黃色，稍有光澤外觀：形狀整齊，有彈性，細嫩，擠壓后無液體滲出

如何挑選起司

2016/12/13 13:45

奶酪有天然和再制兩種，兩種都可選，可從配料表區(qū)分，如果配料表里第一個是乳、牛乳，則該產(chǎn)品是天然奶酪。如果第一個是干酪、奶

如何挑選紅薯淀粉

2016/12/13 13:43

在生活中我們經(jīng)常要用到淀粉，勾芡、煲湯等都會用到，淀粉的營養(yǎng)價值也比較好，能夠很好的補充人體所需。但好壞淀粉的辨別卻是一

如何挑選香干

2016/12/13 13:41

優(yōu)質(zhì)的香干應該是乳白或淡黃色，稍有光澤的，而且形狀整體，摸上去還有彈性，味道有些清香，這樣才是質(zhì)量比較好的香干，而劣質(zhì)的

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食材選購技巧