2012/2/7 13:37

市面上的各種嬰幼兒食品，總是大力強(qiáng)調(diào)其營(yíng)養(yǎng)素對(duì)孩子的莫大幫助，令爸爸媽媽們不禁感嘆：“這真是太神奇了！”然而，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)孩子真有那么大的好處嗎？本篇即匯集了熱門(mén)營(yíng)養(yǎng)素深入分析，為您揭開(kāi)這些營(yíng)養(yǎng)成分的神秘面紗；想讓孩子吃得聰明又營(yíng)養(yǎng)嗎？快快用功做筆記吧！

熱門(mén)營(yíng)養(yǎng)素：免疫球蛋白

免疫球蛋白可不能算是營(yíng)養(yǎng)素喔！它是當(dāng)人體受侵?jǐn)_時(shí)，由免疫系統(tǒng)自體產(chǎn)生的一種物質(zhì)，一般來(lái)說(shuō)是吃不到的。

免疫球蛋白對(duì)人體來(lái)說(shuō)相當(dāng)重要，因?yàn)橛兴?，體才有足夠的抵抗力。免疫球蛋白有三種，分別是IGM、IGG及IGA，其形成過(guò)程分別是：

IGM——于感染初期，在血液中自體產(chǎn)生，但會(huì)短暫制造。

IGG——感染一段時(shí)間后，開(kāi)始于血液中產(chǎn)生。

IGA——感染一段時(shí)間后，開(kāi)始在腸胃道黏膜上形成。

但是，胎兒自身還沒(méi)有能力產(chǎn)生免疫球蛋白，因此只好借由媽咪的幫助，先于胎兒時(shí)期，借由胎盤(pán)從母體取得免疫球蛋白IGG等；等出生后，再?gòu)膵屶鄣某跞橹?，得到免疫球蛋白LGA。如此一來(lái)，無(wú)論在血液或腸胃道里，都有足夠的免疫球蛋白，可以保護(hù)寶寶了。

熱門(mén)營(yíng)養(yǎng)素：DHA

DHA并不是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，不攝取也不會(huì)有壞處，但如果適量攝取，確實(shí)有促進(jìn)腦部發(fā)育的效果。因此近年來(lái)，DHA的相關(guān)制品，可令許多爸爸媽媽們趨之若鶩，像是深海魚(yú)油，便是借著DHA而聲名大噪的產(chǎn)品。據(jù)了解，深海魚(yú)油的好處，在于深海魚(yú)類(lèi)能夠適應(yīng)高壓的環(huán)境，因此DHA確實(shí)具有保護(hù)神經(jīng)的效果。

然而，一般嬰幼兒無(wú)法自己制造足夠的DHA，以提供腦細(xì)胞與神經(jīng)發(fā)育所需，他們的DHA多半需由媽咪的母乳，或從配方奶中獲得；所以準(zhǔn)媽媽在懷孕期間，便應(yīng)多食用深海魚(yú)類(lèi)，如鮭魚(yú)、鯖魚(yú)等，提高準(zhǔn)媽媽體內(nèi)DHA的量，日后哺乳時(shí)，才能傳遞給寶寶足夠的DHA。

植物油中的亞麻油酸，可在寶寶體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA，而配方乳中便含有此一成分；至于較大的孩子，爸爸媽媽們則不妨在孩子的菜單上下功夫，讓孩子多攝取深海魚(yú)、深色蔬菜等，借以獲得足夠的DHA。