2012/2/7 13:37

“現(xiàn)在孩子的挑偏食問題太嚴重了！”面對許多父母和祖輩的抱怨，中美兩國專家在昨天召開的“2008雅培兒童飲食行為高峰論壇”上表示：家長本身的一些不恰當(dāng)行為——如喂養(yǎng)過度關(guān)注、強迫進食、飯桌上逼哄騙的緊張氣氛等，可能加劇兒童挑食、偏食現(xiàn)象。

據(jù)悉，挑偏食現(xiàn)象好發(fā)于6個月-6歲各個年齡段的兒童，比例高達25-30%。常見問題包括吃得少而慢，對食物不感興趣、不愿嘗試新食物、強烈偏愛某些質(zhì)地或某些類型的食物等。在雅培特邀專家、美國喬治華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院兒科教授科茲納眼中，飲食行為多數(shù)由內(nèi)在因素決定的——孩子本身的基因、性格、胃口，以及生物學(xué)和發(fā)育學(xué)原因等?！笆聦嵣?，即使孩子們沒有把碗里的食物通通吃掉，家長們也不用過于擔(dān)心。”

相比較而言，專家感到擔(dān)憂的是外在因素，即養(yǎng)育環(huán)境對孩子飲食行為造成的影響?！拔乙姷竭^一些家長，他們自己用餐時間就不規(guī)律，且對孩子飲食有強烈的控制和不和諧——飯桌簡直是一個戰(zhàn)場?！笨破澕{教授說。

上海交通大學(xué)兒童醫(yī)學(xué)中心發(fā)育與行為兒科主任醫(yī)生金星明教授也指出，現(xiàn)在不少中國獨生子女家庭存在喂養(yǎng)過度關(guān)注、飯桌上逼哄騙的緊張氣氛，此外父母本身的挑食行為等，都有可能加劇兒童挑食偏食現(xiàn)象。

兒童問題飲食行為，可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩等一系列健康問題。專家強調(diào)，對于挑偏食，藥物治療療效甚微，行為矯正更加重要。金星明教授開出“藥方”： 可以讓寶寶適度體驗饑餓，如果吃飽可以允許他(她)不吃，減少進餐分心(電視、故事、玩具)。此外，家長也可以嘗試帶孩子到菜場或超市，由他(她)來決定今天吃什么，或者把食品做成有趣的形狀。必要時，父母應(yīng)咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專家，對幼兒口腔運動進行必要訓(xùn)練，同時配合補充兒童全營養(yǎng)素。

為深入了解兒童的挑食偏食問題現(xiàn)狀，在本次研討會上，雅培公司旗下小安素品牌宣布，與上海交通大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院共同啟動“中國兒童飲食行為調(diào)查”，第一站已在上海展開。課題組將通過社區(qū)兒童保健醫(yī)生面對面詢問的方法，隨機調(diào)查1200例上海常住戶籍1-6歲兒童。課題組負責(zé)人金星明教授表示：調(diào)查將了解目前1-6歲兒童挑偏食、不良飲食行為的發(fā)生率，并尋找相應(yīng)的干預(yù)措施，讓兒童營養(yǎng)全面均衡、健康成長。此后調(diào)查還將擴展到北京、廣州等地。