2016/9/14 17:16

孩子的生長和發(fā)育，需要各種各樣的營養(yǎng)成分，主要不外乎六種，即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、維生素和無機(jī)鹽，尤其是鈣和維生素，對寶寶的生長發(fā)育尤其重要。

鈣對寶寶的重要性

鈣是構(gòu)成骨骼的主要成分。雖然人體內(nèi)鈣質(zhì)含量多，但99%的鈣沉積在骨骼和牙齒里，成為這兩種堅(jiān)硬物質(zhì)的主要成分。1%存在于軟組織、細(xì)胞外液和血液中，其含量由人的機(jī)體自然精確調(diào)控。這1%的鈣與骨骼中的鈣維持著動態(tài)平衡，相互之間保持不斷更新。成人每10~12年更新一次，嬰幼兒每1~2年更新一次。

鈣質(zhì)是寶寶生長發(fā)育中非常重要的一種營養(yǎng)素，不僅對骨骼生長、牙齒堅(jiān)固及心臟調(diào)節(jié)有重要作用，而且它對腦和神經(jīng)細(xì)胞的信息傳達(dá)也有很大影響。鈣質(zhì)是大腦組織的“穩(wěn)定劑”，可以有效抑制腦神經(jīng)細(xì)胞的異常興奮，使之保持正常狀態(tài)。當(dāng)寶寶缺鈣時(shí)，往往會導(dǎo)致記憶力較差、出牙遲、枕禿、佝僂病、羅圈腿、抵抗力下降等癥狀。

含鈣豐富的食物：牛奶、奶粉、乳酪、乳酸菌、沙丁魚、蛤、蝦、芝麻、杏仁、花椰菜、金針菜、薺菜、橄欖、扁豆、海藻等。

各種維生素對寶寶的重要作用

維生素也是一種必要的營養(yǎng)物質(zhì)，它不為人體提供熱量，而是發(fā)揮著維持生命與調(diào)節(jié)生理機(jī)能的重要作用。維生素種類繁多，基本上可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類，前者包括維生素A、D、E和K；后者包括維生素B族和C族、菸草酸、葉酸等十來種。

人體每天需要的各種維生素的數(shù)量雖然極少，但缺少了某一種維生素就會發(fā)生疾病。寶寶最常缺乏的是維生素A、B1、B2、C和D，這需要引起家長的特別重視。

維生素A：這是一種促進(jìn)機(jī)體生長發(fā)育的營養(yǎng)物質(zhì)，它與維生素D合用可以促進(jìn)骨骼和牙齒的發(fā)育，維持皮膚和粘膜最上一層的上皮組織的正常構(gòu)造，并維持視力的正常功能。若人體缺乏維生素A，會發(fā)生干眼癥、夜盲癥、皮膚和粘膜角化癥、骨骼和牙釉發(fā)育障礙。

富含維生素A的食物：魚肝油、動物肝臟、奶類、蛋類、菠菜、辣椒、胡羅卜、莧菜、甘薯、橘、杏、柿、芹菜、小白菜、韭菜等。

維生素B1：這種維生素主要用于調(diào)節(jié)糖代謝、維持末稍神經(jīng)的興奮傳導(dǎo)，增進(jìn)食欲和促進(jìn)生長發(fā)育。寶寶缺乏維生素B1可發(fā)生“腳氣病”，出現(xiàn)食欲減退、水腫、血壓下降、抽瘋和心力衰竭。

富含維生素B1的食物：米糠、麥麩、蔬菜、酵母、動物內(nèi)臟、瘦肉、蛋類等。

維生素B2：它是構(gòu)成黃酶的輔酶成分，能夠促進(jìn)身體的氧化過程。若寶寶缺乏維生素B2可能會導(dǎo)致口角炎、舌炎、眼睛角膜混濁或長期腹瀉。

富含維生素B12的食物：動物肝臟、奶、肉、魚、蛋。

維生素C：這是一種功能很多的營養(yǎng)素，它能保護(hù)血管壁細(xì)胞，促進(jìn)鐵吸收，抗御傳染病，維持牙齒、骨骼的健康。一旦體內(nèi)缺乏維生素C，很容易發(fā)生貧血和壞血癥，使機(jī)體抵抗力下降，易感染。

富含維生素C的食物：酸棗、山楂、柑橘、柚、草莓、辣椒、油菜、卷心菜、蒜苗、菜花、西紅柿等。

維生素D：它是維持身體內(nèi)鈣、磷代謝的必需的物質(zhì)，是促使骨骼正常發(fā)育的必要營養(yǎng)成分。缺乏維生素D會發(fā)生佝僂病和骨質(zhì)軟化癥。

富含維生素D的食物：魚肝油、蛋黃、牛奶、肝。