2016/11/11 16:03

四、粟米山藥粥

食材：粟米50克，淮山藥25克，白糖適量。

制作：

1、將粟米淘洗干凈;山藥，去皮，洗凈，切成小塊。

2、鍋置火上，放入適量清水，下入粟米、山藥塊，用文火煮至粥爛熟，放入白糖調(diào)味，煮沸即成。

功效：補(bǔ)脾益氣，安神滋陰。本膳用粟米，有補(bǔ)益脾胃、清熱安神之功;山藥，健脾胃，補(bǔ)氣陰，利尿益腎。經(jīng)常食用能防治小兒消化不良。

五、小米香菇粥

食材：小米50克，香菇50克，雞內(nèi)金5克。

制作：

1、小米，淘洗干凈;香菇，擇洗干凈，切成小塊或碎末;雞內(nèi)金，洗凈。

2、鍋置火上，放入適量清水，下入小米、雞內(nèi)金，用文火煮成粥，取其湯液，再與香菇同煮至熟爛，分次飲用。

功效：健脾和胃，消食化積。本膳用小米，健脾胃;雞內(nèi)金，能助消化;香菇，有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣，開胃助食，常食可防治小兒消化不良。

六、山楂餅

食材：鮮山楂300克，淮山藥300克，白糖適量。

制作：

1、將山楂去皮、核，洗凈;山藥，去皮洗凈，切成塊。

2、將山楂、山藥塊，放入碗內(nèi)，加適量白糖調(diào)勻后，上籠蒸熟，壓制成小餅，即可食用。

功效：健脾導(dǎo)滯，和胃助食。本膳用山楂，含大量維生素C和酸性物質(zhì)，可促進(jìn)胃液分泌，增加胃中酶類，從而助消化。山藥健脾益氣。

七、枸杞山藥粥

主料：雞胸肉30克、 山藥20克 、大米50克 、枸杞10g

配料：鹽適量、蔥花少許

制作：

1、50克大米淘凈，加適量清水，熬成粥。

2、適量山藥去皮，切小塊，枸杞冷水浸泡后洗凈。

3、粥水滾后下山藥同煮，待將熬成時(shí)，下枸杞再熬20分鐘左右即可。

4、根據(jù)孩子的口味和喜好，加一些白糖或鹽調(diào)味。

功效：山藥健脾固腎，枸杞滋陰補(bǔ)陽，米粥溫和調(diào)理腸胃。