2012/2/7 12:22

1、常吃宵夜，會得胃癌。

日本學(xué)者粟田英男教授經(jīng)多年觀察研究發(fā)現(xiàn)，常吃宵夜易引發(fā)胃癌。他們曾對30—40歲年齡組的人的飲食情況進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在胃癌患者中，晚餐時間充規(guī)律者占38．4％；而同年齡組的健康人中，晚餐時間不規(guī)律者比例較小。為什么常吃宵夜容易引發(fā)胃癌呢？

首先，胃粘膜上皮細(xì)胞的壽命很短，約2—3天就要更新再生一次。而這一再生修復(fù)過程，一般是在夜間胃腸道休息時進(jìn)行的。如果經(jīng)常在夜間進(jìn)餐，胃腸適得不到必要的休息，其粘膜的修復(fù)也就不可能順利地進(jìn)行。

其次，夜間睡眠時，吃的夜宵長時間停滯在胃中，可促進(jìn)胃液的大量分泌，對胃粘膜造成刺激，久而久之，易導(dǎo)致胃粘膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，如果食物中合有致癌物質(zhì)，例如常吃一些油炸、燒烤、煎制；臘制食品，長時間滯留在胃中，更易對胃粘膜造成不良影響，進(jìn)而導(dǎo)致胃癌。

常吃夜宵不僅易誘發(fā)胃癌，還容易引起胖、糖尿病等多砷其他疾病。所以，這是一種良飲食習(xí)慣，應(yīng)盡早克服；同時晚餐的食量也宜適當(dāng)控制。