2012/2/7 11:53

遺傳基因雖然有傾向于使人患疾病，可是一個(gè)良好的飲食設(shè)計(jì)，也可以幫助你減少患病的危險(xiǎn)。

1、癌癥：人們經(jīng)常要食用高纖維的食物，例如：豆類和全殼類以及那些含豐富維生素A和C的食物，如新鮮的水果和蔬菜。它們都顯示出能對(duì)抗腸癌和乳癌的功能。

2、糖尿?。杭偃珉p親中其中之一患有糖尿病，就有10-20%發(fā)展患病的機(jī)率，如果雙親都患有此癥，則患糖尿病的機(jī)率上升至50%，最好的預(yù)防方法是維持體重在正常的水平。

3、心臟?。簽榱吮苊獍l(fā)病的危險(xiǎn)，在飲食中，對(duì)于肉類應(yīng)盡量切除肥膩的脂肪，減少食用動(dòng)物脂肪中的飽和脂肪和氫化脂，人們食用脂肪的熱量應(yīng)限制在總熱量30%之內(nèi)。

4、高血壓及中風(fēng)：控制體重是某些患高血壓病人優(yōu)先考慮的，其次就是食鹽。美國(guó)人多半食鹽太多，雖則僅僅有25%的高血壓病人對(duì)鈉有敏感性。對(duì)于任何一個(gè)有高血壓或中風(fēng)的家庭來(lái)說(shuō)，限制每日每人僅食用2-3克的鹽是最好不過(guò)的事。