2012/2/7 12:05

腸癌在美國(guó)占全部癌死亡原因第二位，我國(guó)腸癌發(fā)病率也年年高升，而日本腸癌發(fā)病率卻是世界最低。

吃得越好越易得腸癌

大腸癌為何高發(fā)？健康時(shí)報(bào)顧問(wèn)于宗河教授一語(yǔ)道破其原因：高脂肪、低膳食纖維飲食是大腸癌高發(fā)的重要危險(xiǎn)因素。

于教授說(shuō)，以高脂飲食為例，它的另一個(gè)稱號(hào)是大腸癌的“催化劑”。美國(guó)人喜食油炸類食品、暗紅色肉類(牛、羊、雞肉)以及熏烤食品。這些高脂食物含大量飽和脂肪酸，易導(dǎo)致大腸菌群組成紊亂，促使致癌物生成和發(fā)展。與之相反，中國(guó)、日本等亞洲國(guó)家的大腸癌發(fā)病率卻明顯低于美國(guó)，主要也是高脂肪攝入量較少。因此，將脂肪攝入限制在總熱量30%以下是預(yù)防大腸癌的主要手段。

此外，預(yù)防大腸癌應(yīng)重視其他危險(xiǎn)因素。如曾進(jìn)行闌尾炎手術(shù)、結(jié)腸腺瘤病史、家族腸癌史的高危人群，應(yīng)注意大便狀況，每年要進(jìn)行1次結(jié)腸鏡檢查。

大便習(xí)慣改