2012/2/7 12:06

食用天然食物安全建議：

1、馬鈴薯去皮食用，豆類食物一定煮透。慎食某些含毒的“時(shí)尚”食物。

2、大的天然果蔬生產(chǎn)基地產(chǎn)品是首選。畢竟大的生產(chǎn)廠家生產(chǎn)工藝規(guī)范，產(chǎn)品有質(zhì)檢部門的抽檢，能在一定程度上保證食品比較安全。

3、一定要保證寶寶吃的蔬菜新鮮、即做即食。

4、選用健康的動(dòng)物肝臟：有淤血的、看起來(lái)有異常的不能要。打開(kāi)肝臟，發(fā)現(xiàn)有結(jié)節(jié)，說(shuō)明有腫塊，或者是病原菌，寄生蟲(chóng)等。如果發(fā)現(xiàn)有污染的膽汁，蟲(chóng)體，絕對(duì)不可以吃。[美食中國(guó)]

5、 使是可食的沒(méi)有問(wèn)題的肝臟，食用前必須徹底清除肝臟里面的毒物。排除毒物的一般方法是：用水反復(fù)浸泡3－4小時(shí)。如果急用，可在肝的表面切上數(shù)刀。增強(qiáng)浸泡的時(shí)間，而且加熱要充分，不可吃半生的、帶血的。

6、不要一次吃過(guò)量。各種動(dòng)物肝中維生素A含量較高，特別是狗、鯊魚(yú)、熊等動(dòng)物的肝臟。但是一次攝入大劑量的維生素A（成人百萬(wàn)國(guó)際單位，嬰兒35萬(wàn)國(guó)際單位）可引起急性中毒，長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)食用小劑量（成人口服4萬(wàn)至數(shù)萬(wàn)國(guó)際單位數(shù)月，嬰兒口服2－6萬(wàn)國(guó)際單位1－3月）可引起慢性中毒。

7、 雜食既保證食品營(yíng)養(yǎng)來(lái)源廣泛，也可能避免某些危害。